Hermann ist hier

Freunde der Backkunst schätzen ihn, Hermann den Weizenmehl-Sauerteig. Und sie kennen das Ritual, das ihn bekannt gemacht hat: Ein Teil wird für die Zubereitung des Kuchens verwendet. Ein anderer Teil wird im Bekanntenkreis verschenkt, garniert mit dem so genannten Hermann-Brief, der mit den Worten beginnt: “Hier ist Hermann.”Woher Hermann eigentlich kommt und wer den ominösen Brief […]

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